Hvordan lage en deilig rett med dehydrert bok choy

Dehydrert Bok Choy er en fantastisk pantry-stift-lys, hyllestabil og fullpakket med næringsstoffer. Når den rehydrerte, gjenvinner den mye av tekstur og smak, noe som gjør den til en allsidig ingrediens til supper, stir-frieser og mer. I denne artikkelen vil vi guide deg gjennom en enkel, men smaksrik oppskrift: hvitløkssmør dehydrert Bok choy røre.

Ingredienser
1 kopp dehydrert bok choy
2 kopper varmt vann (for rehydrering)
2TBSP smør (eller olivenolje for et vegansk alternativ)
3 hvitløksfedd, hakket
1 ss soyasaus (eller tamari for glutenfri)
1 ts sesamolje
½ ts rød pepperflak (valgfritt, for krydder)
1 ts sukker eller honning
Salt og svart pepper etter smak
Ristede sesamfrø (for pynt)

Instruksjoner
Trinn 1: Rehydrate Bok Choy
Plasser den dehydrerte bok choy i en bolle og dekk den med varmt vann.
La det suge i 10-15 minutter til den er myknet.
Tøm og klem ut overflødig vann (ikke overutstyr, eller det kan bli grøtete).
Trinn 2: Forbered hvitløkssmørsausen
Smelt smøret i en panne over middels varme.
Tilsett hakket hvitløk og sauté i 30 sekunder til den er velduftende (vær forsiktig så du ikke brenner den).
Rør inn soyasaus, sesamolje, sukker og rød pepperflak. Bland godt.
Trinn 3: Styr inn bok choy
Legg den rehydrerte bok choy i pannen.
Kast godt for å belegge i sausen og stek i 2-3 minutter til den er varm gjennom.
Smak til med salt og svart pepper etter smak.
Trinn 4: Server og nyt!
Overfør til en plate og dryss ristede sesamfrø.
Par perfekt med dampet ris, nudler eller som en side til grillet kjøtt/tofu.

Hvorfor denne oppskriften fungerer
Rask og enkelt-Dehydrert Bok choy rehydrater raskt, noe som gjør dette til en flott rett i siste øyeblikk.
Smakspakket-hvitløkssmør og soyasaus-kombinasjon gir umami-rikdom.
Måltid-prep-vennlig-Butikk dehydrert bok choy langsiktig og bruk når det er nødvendig!

Variasjoner å prøve
Krydret versjon: Tilsett sriracha eller chiliolje for ekstra varme.
Kremet vri: Rør inn en skvett kokosmelk for en rikere saus.
Protein Boost: Kast inn reker, kylling eller tofu for et komplett måltid.

Dehydrert Bok Choy er en spillbytter for enkel, næringsrik matlaging. Prøv denne oppskriften, så vil du elske hvordan en så enkel ingrediens kan forvandle seg til en deilig rett!
Har du tilberedt med dehydrert Bok Choy før? Del favorittoppskriftene dine i kommentarene!